石家庄市,中华人民共和国河北省的省会,河北省大的城市,中国华北地区第三大城市。地处河北省中南部,冀中南发达经济区,中国环渤海经济区,京津冀经济发达区域。是全省政治、经济、文化、交通、医疗、科技、国际交流中心、国际金融和全国信息中心,是国务院批准实行沿海开放政策和金融对外开放的城市。每年从太原到石家庄旅游的朋友可以说是络绎不绝,下面是我们山西旅游热线为您准备的石家庄旅游美食攻略。
一、杂粮煎饼
河北杂粮煎饼用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。优点是口感好、营养丰富,其中“甜面酱”更是由历经数次的试验和摸索创造出来的特色。河北杂粮煎饼的甜面酱是由数十种中草药和调料配制而成,口味正宗,深受广大群众的喜爱,正宗沂蒙山风味!
二、熏肉大饼
李连贵熏肉大饼为河北石家庄特产小吃,由河北滦县柳庄人李连贵创制。李连贵熏肉大饼的做法:选用上好的鲜猪肉,用放有十几味名贵中草药和多味调料的百年老汤煮熟,然后熏制,成品色泽棕红,皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴,熏味浓香。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。大饼烙熟后,皮面金黄,外焦里嫩,松酥起层,口味酥香。
三、五香凤爪
五香凤爪为河北石家庄风味小吃、特产美食。五香凤爪的做法:五香凤爪以童仔鸡爪为原料,配以多种纯天然中药佐料,采用传统制作方法和现代加工工艺精制而成,滑嫩香鲜,口味纯正,是人们喜爱的美食。
四、抓炒全鱼
石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。
五、缸炉烧饼
缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。
六、金凤扒鸡
“金凤扒鸡”早始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每当热气腾腾的扒鸡出锅之后,店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
景点推荐:
1.西柏坡景区:西柏坡北依青山、东西南三面柏坡湖环绕。参观纪念地同时可举行爬山、垂钓、游泳、划船等娱乐活动。
2.白鹿温泉:是于2007年9月28日正式对外营业的,温泉为国家AAAA级景区、4星级酒店,是集温泉沐浴、温泉水上主题公园、休闲保健、生态旅游以及完善的住、餐、娱、购配套为一体的新型、综合、健康的,温泉休闲度假景区。
3.天山海世界:坐落在河北省石家庄高新技术开发区,是由高新技术开发区第一建筑工程公司自筹资金近5000万元兴建的,是目前国内大的室内恒温水上戏水项目。